Mutter Habenicht Speisekneipe in Braunschweig

Mutter Habenicht, die urige Speisekneipe

Mittagstisch nur 7,50 

Änderungen vorbehalten Solange der Vorrat reicht

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen!

Oktober 2019

Di	1.10.	2 pan. Camembert ^{B, E}mit Preiselbeeren und Toastecken
Mo	2.10.	"Friesen Sushi", zarte Matjesröllchen gefüllt mit Preiselbeerschmand und deftigen Bratkartoffeln
Do	3.10.	Tag der Deutschen Einheit! Wir haben für Sie geöffnet.
Fr	4.10.	Geback. Schweinerippchen mit BBQ-Sauce ¹und Kartoffelecken

Mo	7.10.	Krustenbraten vom Schwein mit Rotkraut ³ und einem Klößen
Di	8.10.	Marinierte Heringe "Hausrauen Art" ^A mit Salzkartoffeln
Mi	9.10.	"Bayern Burger", Laugenbrötchen mit Leberkäse auf Kraut, Radi, süßem Senf und Röstzwiebeln
Do	10.10.	Pan. Kabeljau ^B,E mit Blattspinat und Süßkartoffelpüree
Fr	11.10.	Holzfällersteak, gerillter Schweinenacken mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Mo	14.10.	2 gekochte Eier in einer Senf-Sahne-Sauce mit Salzkartoffeln und als Dessert Vanilleeis mit Sahne
Di	15.10.	Ofenfrische Schweinshaxe mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut ² und Bauernbrot
Mi	16.10.	Knusprige Entenbrust auf Wok Gemüse in pikanter Chili-Soja-Sauce, dazu Reis
Do	17.10.	Pan. Victoriabarsch Filet ^{B, E} mit Kartoffelstampf "Pommern Art" und einem kl. Gurkensalat
Fr	18.10.	Pan Schweineschnitzel ^{B, E} "Seemanns Art" mit kleinen Garnelen und Gouda ¹ überbacken, dazu Bratkartoffeln

Mo	21.10.	Geschmorte Lammkeule mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln
Di	22.10.	Hubertusbraten vom Hirsch mit einer Waldpilzsauce ^A , Pariser Karotten und einem Kroketten
Mi	23.10.	Mutters Braunkohl mit Bregenwurst und Salzkartoffeln
Do	24.10.	Schweineleber "Berline Art" mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree ^A
Fr	25.10.	Pikantes Putensauerfleisch mit deftigen Bratkartoffeln und Remouladensauce ³

Mo	28.10.	"Balkanteller", 1 Suflakispieß, ein Schweinerückensteak, 1 Stück Schweineleber u. ein Cevapcici, dazu Pommes frites
Di	29.10.	Wildschweinbraten "Jörgl Jenner Wein" in Rotweinsauce mit Rotkohl ³ und Kroketten
Mi	30.10.	Wiener Hackbraten ^{B, E} mit Champignonsauce^A, Mischgemüse und Petersilienkartoffeln
Do	31.10.	Schweinefilet mit Blattspinat gefüllt, einer Käse-Sahne-Sauce, dazu Bratkartoffeln

November 2019

Fr	1.11.	Pan. Schweineschnitzel^{B, E} "Jäger Art", mit Champignons im Rahm, dazu Pommes frites

Mo	4.11.	Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte mit Bratkartoffeln
Di	5.11.	Harzer Wildgulasch mit Waldpilzen, Klößen und einer Preiselbeerbirne
Mi	6.11.	Pan. Victoriabarsch Filet ^B,E mit Kartoffelstampf "Pommern Art" ^A und einem kl. Gurkensalat
Do	7.11.	Spargel-Sahne-Gemüse mit einer Frikadelle und Salzkartoffeln
Fr	8.11.	Braunschweiger Sauerfleisch ³ mit deftigen Bratkartoffeln

Mo	11.11.	6 Cevapcici mit Djuvetschreis ², Pommes frites und Ajvar
Di	12.11.	Forelle "Müllerin" mit zerl. Mandelbutter und Petersilienkartoffeln
Mi	13.11.	6 Nürnberger Würstchen ^{3, 5} auf Sauerkraut mit Schnittlauchpüree^A
Do	14.11.	Hähnchenbrustfilet "India" in fruchtiger Currysauce ^A mit Ananas-und Pfirsich Stücken und Reis
Fr	15.11.	Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Madagaskar" mit grünem Pfeffer im Rahm ^A, dazu Pommes frites

Mo	18.11.	Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art" mit Champignons in Sahne-Sauce, dazu Spätzle
Di	19.11.	Schaschlik vom Schweinefilet mit Paprika, Zwiebeln und Speck, Pommes frites
Mi	20.11.	Karlsbader Rahmgulasch ^A mit frischen Champignons und Spätzle
Do	21.11.	Spieß vom Seeteufel mit buntem Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln
Fr	22.11.	Pan. Schweinerückensteak ^B,E auf Paprika-Sahne-Gemüse, dazu Pommes frites

Mo	25.11.	2 gekochte Eier in einer Senf-Sahne-Sauce mit Salzkartoffeln, danach Vanilleeis mit Zimtpflaumen
Di	26.11.	Böhmisches Schweinenackensteak mit Senfkruste und deftigen Bratkartoffeln
Mi	27.11.	Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen ^C, Rotkraut ³ u. Klößen ²
Do	28.11.	Marinierte Heringe "Hausrauen Art" ^A mit Salzkartoffeln
Fr	29.11.	Gebrat. Fleischkäse ^{2, 6}mit Spiegelei und deftigen Bratkartoffeln

Dezember 2019

2.12.

Putenschnitzel natur gebraten auf Gorgonzolasauce ^A, Broccoli und Bratkartoffeln

3.12.

Rinderschmorbraten in Burgundersauce mit Rotkraut ³ und Spätzle

4.12.

Schwarzwurzel-Sahne-Gemüse mit Mettbällchen und Petersilienkartoffeln

5.12.

Rotbarschfilet im Bierteig gebacken ^{B, E}, dazu Salzkartoffeln und Hollandaise

6.12.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E}"Mexico" mit Kidneybohnen in feuriger Sauce, dazu Kartoffelecken

9.12.

Gebrat. Fleischkäse "Bayrische Art" ^{2, 6} mit Zwiebelsauce und Bratkartoffeln

10.12.

Mutters Kohlroulade mit dunkler Sauce, dazu Salzkartoffeln

11.12.

"Friesen Sushi", zarte Matjesröllchen gefüllt mit Preiselbeerschmand ^A und deftigen Bratkartoffeln

12.12.

Schweinerücken mit einer Backpflaumen-Mett-Füllung, dunkler Sauce ^A, Romanescoröschen und Kartoffelplätzchen

13.12.

Gebackener Fetakäse mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni, dazu Baguette

16.12.

Schinkenkrustenbraten mit Mumme-Sauce, Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln

17.12.

Pochiertes Dorschfilet auf einer Dijon-Senf-Sauce, dazu Petersilienkartoffeln

18.12.

Hacksteak vom Schwein ^{B , E} in Pfefferrahmsauce ^A mit Speckböhnchen und Salzkartoffeln

19.12.

Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Erbsen im Reisrand

20.12.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} mit frischer Paprika im Rahm ^A, dazu Pommes frites

23.12.

Allgäuer Pilzpfanne, verschiedene Pilzsorten gemischt mit Schupfnudeln

spenden Frühschoppen
am 24. 12., 11 Uhr

Eine REGION für KIINDER e. V.

Zwischen Weihnachten und Neujahr kein Mittagstisch!