Mo

1.10.

Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt, dunkler Sauce und deftigen Bratkartoffeln

Di

2.10.

Wiener Hackbraten ^{B, E} mit Champignonsauce ^A, Mischgemüse und Petersilienkartoffeln

Mi

3.10.

Tag der Deutschen Einheit      Wir haben für Sie geöffnet!

Do

4.10.

Forelle "Müllerin" mit zerl. Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

Fr

5.10.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Madagaskar" mit grünem Pfeffer im Rahm ^A, dazu Pommes frites

Mo

8.10.

Hubertusbraten vom Hirsch mit Waldpilzsauce, Pariser Karotten und Kroketten

Di

9.10.

Schollenfilet natur gebraten mit Marsalasauce, Broccoli und Petersilienkartoffeln

Mi

10.10.

Schwarzwurzel-Sahne-Gemüse mit Mettbällchen und Petersilienkartoffeln

Do

11.10.

Pan. Kabeljau ^B,E mit Blattspinat und Süßkartoffelpüree

Fr

12.10.

Braunschweiger Sauerfleisch ³ mit deftigen Bratkartoffeln

Mo

15.10.

Karlsbader Rahmgulasch ^A mit frischen Champignons und Spätzle

Di

16.10.

Ofenfrische Schweinshaxe mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut ² und Bauernbrot

Mi

17.10.

"Piratenteller", pan. Rotbarsch und Seelachs ^B,E in Butter geschwenkt, dazu Bratkartoffeln und Remouladensauce

Do

18.10.

"Bayern Burger", Laugenbrötchen mit Leberkäse auf Kraut, Radi, süßem Senf und Röstzwiebeln

Fr

19.10.

Geback. Schweinerippchen mit BBQ-Sauce ¹ und Kartoffelecken

Mo

22.10.

Knusprige Entenbrust auf Wok Gemüse in pikanter Chili-Soja-Sauce, dazu Reis

Di

23.10.

"Friesen Sushi", zarte Matjesröllchen gefüllt mit Preiselbeerschmand und deftigen Bratkartoffeln

Mi

24.10.

Mutter's Braunkohl mit Bregenwurst und Salzkartoffeln

Do

25.10.

"Braumeisterteller" 2 Schweinerückensteaks mit Zwiebeln in Altbiersauce und Bratkartoffeln

Fr

26.10.

Pan. Schweineschnitzel ^B,E mit Blauschimmelkäse und Birnenspalten überbacken, dazu Bratkartoffeln

Mo

29.10.

"Balkanteller", 1 Suflakispieß, ein Schweinerückensteak, 1 Stück Schweineleber u. ein Cevapcici, dazu Pommes frites

Di

30.10.

Pan. Dorschfilet ^B,E mit Remouladensauce ³ und deftigen Bratkartoffeln

Mi

31.10.

Königsberger Klopse ^{B, E} in Kapernsauce ^A, dazu Salzkartoffeln

Do

1.11.

Paprikaschote (mit Schweinemett gefüllt)^{B, E} in einer fruchtigen Tomatensauce, Salzkartoffeln

Fr

2.11.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Jäger Art", mit Champignons im Rahm ^A, dazu Pommes frites

Mo

5.11.

Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte mit Bratkartoffeln

Di

6.11.

Harzer Wildgoulasch mit Waldpilzen im Rahm ^A, Preiselbeerbirne und einem Kartoffelkloß

Mi

7.11.

Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkraut ³ und Salzkartoffeln

Do

8.11.

Heilbutt Filet auf Lauchgemüse mit einer milden Roquefortsauce, dazu Reis

Fr

9.11.

Pan. Schweineschnitzel "Holzfäller Art" mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Mo

12.11.

Gourmetbraten vom Schweinerücken ^A mit einer Steinpilz Hackfleisch Füllung, dazu Salzkartoffeln

Di

13.11.

Rotes Meerbarbenfilet "a la Livornese" mit Tomatensauce und Rosmarinkartoffeln

Mi

14.11.

Geschnetzeltes vom Schwein an einer Whisky-Pfeffer-Sauce ^A, dazu Spätzle

Do

15.11.

Böhmisches Schweinenackensteak mit Senfkruste und Bratkartoffeln

Fr

16.11.

Allgäuer Pilzpfanne, verschiedene Pilzsorten gemischt mit Schupfnudeln und Weißbrot

Mo

19.11.

Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art" mit Champignons in Sahnesauce ^A, dazu Spätzle

Di

20.11.

Biergulasch mit unserem guten Duckstein gekocht ^A, dazu Salzkartoffeln

Mi

21.11.

Leckerer Spieß vom Schweinefilet mit Paprika, Speck, Zwiebeln und einer feurigen Sauce, dazu Pommes frites

Do

22.11.

"Husumer Matjesspieß", mit Dillsauce ^A und deftigen Bratkartoffeln

Fr

23.11.

Pan. Schweineschnitzel ^B,E "Paris" mit Camembert überbacken, dazu Bratkartoffeln

Mo

26.11.

6 Nürnberger Würstchen ^{3, 5} auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree ^A

Di

27.11.

Gebrat. Fleischkäse ^{2, 6} mit Spiegelei und deftigen Bratkartoffeln

Mi

28.11.

Pan. Dorschfilet ^{B, E} in Kokospanade mit exotischen Früchten ² und einer milden Currysauce ^A

Do

29.11.

Geschmorte Lammkeule mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln

Fr

30.11.

Gebackener Fetakäse mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni, dazu Baguette

Mo

3.12.

Putenbraten mit dunkler Sauce ^A, Leibiger Allerlei und Kartoffel-Möhren-Stampf

Di

4.12.

Pan. Dorschfilet ^B,E mit Remouladensauce ³ und deftigen Bratkartoffeln

Mi

5.12.

Schweineleber "Berline Art" mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree ^A

Do

6.12.

Senfbraten vom Schwein mit dunkler Sauce ^A, Rosenkohl und einem hausgemachtem Kartoffelkloß

Fr

7.12.

2 kl. Rindersteaks saftig gegrillt, dazu Pommes frites und Pfannengemüse

Mo

10.12.

Spargelgemüse ^A mit Mettbällchen ^{B, E} und Salzkartoffeln

Di

11.12.

2 Thüringer Bratwürste auf Sauerkraut und Kartoffelpüree ^A

Mi

12.12.

Rinderbraten im Pfefferrahm ^A, dazu Rosenkohl und Spätzle

Do

13.12.

2 zarte Sherry-Matjes-Filets mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln

Fr

14.12.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Madagaskar" mit grünem Pfeffer im Rahm ^A, dazu Pommes frites

Mo

17.12.

Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt und deftigen Bratkartoffeln

Di

18.12.

Forelle "Müllerin" mit zerl. Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

Mi

19.12.

Fleischpflanzerl ^{B, E} mit Leibiger Allerlei, dunkler Sauce und Salzkartoffeln

Do

20.12.

Knusprige Entenkeule auf Waldbeersauce, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln

Fr

21.12.

Mutter's Braunkohl mit Bregenwurst und Salzkartoffeln

Mo

24.12.

Di

25.12.

Liebe Gäste,

Mi

26.12.

zwischen Weihnachten und Neujahr

Do

27.12.

bieten wir Ihnen keinen Mittagstisch an.

Fr

28.12.

Wir wünschen Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest

Mo

31.12.

und ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr.

Di

Ihr Mutter Habenicht Team

Mo

1.10.

Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt, dunkler Sauce und deftigen Bratkartoffeln

Di

2.10.

Wiener Hackbraten ^{B, E} mit Champignonsauce ^A, Mischgemüse und Petersilienkartoffeln

Mi

3.10.

Tag der Deutschen Einheit      Wir haben für Sie geöffnet!

Do

4.10.

Forelle "Müllerin" mit zerl. Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

Fr

5.10.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Madagaskar" mit grünem Pfeffer im Rahm ^A, dazu Pommes frites

Mo

8.10.

Hubertusbraten vom Hirsch mit Waldpilzsauce, Pariser Karotten und Kroketten

Di

9.10.

Schollenfilet natur gebraten mit Marsalasauce, Broccoli und Petersilienkartoffeln

Mi

10.10.

Schwarzwurzel-Sahne-Gemüse mit Mettbällchen und Petersilienkartoffeln

Do

11.10.

Pan. Kabeljau ^B,E mit Blattspinat und Süßkartoffelpüree

Fr

12.10.

Braunschweiger Sauerfleisch ³ mit deftigen Bratkartoffeln

Mo

15.10.

Karlsbader Rahmgulasch ^A mit frischen Champignons und Spätzle

Di

16.10.

Ofenfrische Schweinshaxe mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut ² und Bauernbrot

Mi

17.10.

"Piratenteller", pan. Rotbarsch und Seelachs ^B,E in Butter geschwenkt, dazu Bratkartoffeln und Remouladensauce

Do

18.10.

"Bayern Burger", Laugenbrötchen mit Leberkäse auf Kraut, Radi, süßem Senf und Röstzwiebeln

Fr

19.10.

Geback. Schweinerippchen mit BBQ-Sauce ¹ und Kartoffelecken

Mo

22.10.

Knusprige Entenbrust auf Wok Gemüse in pikanter Chili-Soja-Sauce, dazu Reis

Di

23.10.

"Friesen Sushi", zarte Matjesröllchen gefüllt mit Preiselbeerschmand und deftigen Bratkartoffeln

Mi

24.10.

Mutter's Braunkohl mit Bregenwurst und Salzkartoffeln

Do

25.10.

"Braumeisterteller" 2 Schweinerückensteaks mit Zwiebeln in Altbiersauce und Bratkartoffeln

Fr

26.10.

Pan. Schweineschnitzel ^B,E mit Blauschimmelkäse und Birnenspalten überbacken, dazu Bratkartoffeln

Mo

29.10.

"Balkanteller", 1 Suflakispieß, ein Schweinerückensteak, 1 Stück Schweineleber u. ein Cevapcici, dazu Pommes frites

Di

30.10.

Pan. Dorschfilet ^B,E mit Remouladensauce ³ und deftigen Bratkartoffeln

Mi

31.10.

Königsberger Klopse ^{B, E} in Kapernsauce ^A, dazu Salzkartoffeln

Do

1.11.

Paprikaschote (mit Schweinemett gefüllt)^{B, E} in einer fruchtigen Tomatensauce, Salzkartoffeln

Fr

2.11.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Jäger Art", mit Champignons im Rahm ^A, dazu Pommes frites

Mo

5.11.

Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte mit Bratkartoffeln

Di

6.11.

Harzer Wildgoulasch mit Waldpilzen im Rahm ^A, Preiselbeerbirne und einem Kartoffelkloß

Mi

7.11.

Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkraut ³ und Salzkartoffeln

Do

8.11.

Heilbutt Filet auf Lauchgemüse mit einer milden Roquefortsauce, dazu Reis

Fr

9.11.

Pan. Schweineschnitzel "Holzfäller Art" mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Mo

12.11.

Gourmetbraten vom Schweinerücken ^A mit einer Steinpilz Hackfleisch Füllung, dazu Salzkartoffeln

Di

13.11.

Rotes Meerbarbenfilet "a la Livornese" mit Tomatensauce und Rosmarinkartoffeln

Mi

14.11.

Geschnetzeltes vom Schwein an einer Whisky-Pfeffer-Sauce ^A, dazu Spätzle

Do

15.11.

Böhmisches Schweinenackensteak mit Senfkruste und Bratkartoffeln

Fr

16.11.

Allgäuer Pilzpfanne, verschiedene Pilzsorten gemischt mit Schupfnudeln und Weißbrot

Mo

19.11.

Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art" mit Champignons in Sahnesauce ^A, dazu Spätzle

Di

20.11.

Biergulasch mit unserem guten Duckstein gekocht ^A, dazu Salzkartoffeln

Mi

21.11.

Leckerer Spieß vom Schweinefilet mit Paprika, Speck, Zwiebeln und einer feurigen Sauce, dazu Pommes frites

Do

22.11.

"Husumer Matjesspieß", mit Dillsauce ^A und deftigen Bratkartoffeln

Fr

23.11.

Pan. Schweineschnitzel ^B,E "Paris" mit Camembert überbacken, dazu Bratkartoffeln

Mo

26.11.

6 Nürnberger Würstchen ^{3, 5} auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree ^A

Di

27.11.

Gebrat. Fleischkäse ^{2, 6} mit Spiegelei und deftigen Bratkartoffeln

Mi

28.11.

Pan. Dorschfilet ^{B, E} in Kokospanade mit exotischen Früchten ² und einer milden Currysauce ^A

Do

29.11.

Geschmorte Lammkeule mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln

Fr

30.11.

Gebackener Fetakäse mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni, dazu Baguette

Mo

3.12.

Putenbraten mit dunkler Sauce ^A, Leibiger Allerlei und Kartoffel-Möhren-Stampf

Di

4.12.

Pan. Dorschfilet ^B,E mit Remouladensauce ³ und deftigen Bratkartoffeln

Mi

5.12.

Schweineleber "Berline Art" mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree ^A

Do

6.12.

Senfbraten vom Schwein mit dunkler Sauce ^A, Rosenkohl und einem hausgemachtem Kartoffelkloß

Fr

7.12.

2 kl. Rindersteaks saftig gegrillt, dazu Pommes frites und Pfannengemüse

Mo

10.12.

Spargelgemüse ^A mit Mettbällchen ^{B, E} und Salzkartoffeln

Di

11.12.

2 Thüringer Bratwürste auf Sauerkraut und Kartoffelpüree ^A

Mi

12.12.

Rinderbraten im Pfefferrahm ^A, dazu Rosenkohl und Spätzle

Do

13.12.

2 zarte Sherry-Matjes-Filets mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln

Fr

14.12.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Madagaskar" mit grünem Pfeffer im Rahm ^A, dazu Pommes frites

Mo

17.12.

Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt und deftigen Bratkartoffeln

Di

18.12.

Forelle "Müllerin" mit zerl. Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

Mi

19.12.

Fleischpflanzerl ^{B, E} mit Leibiger Allerlei, dunkler Sauce und Salzkartoffeln

Do

20.12.

Knusprige Entenkeule auf Waldbeersauce, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln

Fr

21.12.

Mutter's Braunkohl mit Bregenwurst und Salzkartoffeln

Mo

24.12.

Di

25.12.

Liebe Gäste,

Mi

26.12.

zwischen Weihnachten und Neujahr

Do

27.12.

bieten wir Ihnen keinen Mittagstisch an.

Fr

28.12.

Wir wünschen Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest

Mo

31.12.

und ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr.

Di

Ihr Mutter Habenicht Team